Guanciale

da filippo | Feb 29, 2024

Guanciale Amor del Territorio Taglio di carne suina percorso da venature magre di muscolo con una componente di grasso pregiato, di composizione diversa dal lardo e dalla pancetta. La consistenza è più dura rispetto alla pancetta e il sapore più caratteristico....

Coppa Stagionata

da filippo | Feb 29, 2024

Coppa Stagionata Amor del Territorio Ciò che contraddistingue questo prodotto è l’eccezionale equilibrio tra grasso e magro e il suo gusto dolce e delicato. Per la produzione vengono selezionate le nostre migliori coppe fresche. Tracciabilità Garantita – Senza Glutine...

Prosciutto Veneto DOP

da admin | Ago 11, 2021

Prosciutto Veneto D.O.P. Amor del Territorio Solo le migliori cosce, provenienti da suini selezionati danno origine al prosciutto Veneto Dop. Nel pieno rispetto delle regole previste dal disciplinare Dop e solamente dopo un’attenta lavorazione e una lunga stagionatura...

Prosciutto Crudo Amico

da filippo | Apr 19, 2024

Prosciutto Crudo Amico Il Prosciutto Crudo Amico deriva da un’attenta selezione delle migliori cosce europee. Solo le cosce più pesanti e che rispettano determinati parametri vengono avviate alla produzione. Non vengono aggiunti addittivi chimici e la fase di...

Prosciutto Nazionale

da admin | Ago 9, 2021

Il prosciutto Nazionale deriva da cosce di suini nati ed allevati in Italia. L’utilizzo di modiche quantità di sale permettono di ottenere un sapore dolce e la lunga fase di stagionatura conferisce al prodotto quel profumo e consistenza tipiche del prodotto principe...