von filippo | Mai 6, 2026
Gewürztes Guanciale ohne Schwarte Amor del Territorio Ein Stück Schweinefleisch aus mageren Muskeladern mit einem hochwertigen Fettanteil, das eine andere Zusammensetzung als Schmalz und Speck hat. Die Textur ist härter als Speck und der Geschmack ist...
von filippo | Mai 6, 2026
Gewürzte Coppa Amor del Territorio Was dieses Produkt auszeichnet, ist die außergewöhnliche Balance zwischen Fett und Magerfleisch und sein süßer und zarter Geschmack. Für die Produktion werden unsere besten frischen Tassen ausgewählt. Rückverfolgbarkeit garantiert –...
von filippo | Mai 6, 2026
Dolce Natura Die Auswahl der Rohstoffe konzentriert sich ausschließlichzur Qualität, wobei in jeder Phase strenge Kriterien und sorgfältige Kontrollen eingehalten werden. Die Oberschenkel werden sorgfältig ausgewählt, um eine hohe Reifung zu erreichen und so eine...
von filippo | Mai 6, 2026
Prosciutto Veneto D.O.P. Amor del Territorio Aus nur den besten Beinen ausgewählter Schweine entsteht Veneto Dop-Schinken. In voller Übereinstimmung mit den in den PDO-Spezifikationen festgelegten Regeln und erst nach sorgfältiger Verarbeitung und langer Reifung...
von filippo | Mai 6, 2026
Crudo Amico Crudo Amico stammt aus einer sorgfältigen Auswahl der besten europäischen Oberschenkel. In Produktion gehen nur Oberschenkel, die schwerer sind und bestimmte Parameter erfüllen. Es werden keine chemischen Zusätze hinzugefügt und der Aushärtungsschritt...
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