par filippo | Mai 6, 2026
Dolce Natura La sélection des matières premières se concentre uniquement sur la qualité, en respectant à chaque étape des critères stricts et des contrôles minutieux. Les cuisses sont soigneusement sélectionnées pour obtenir une maturation élevée, assurant ainsi une...
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Prosciutto Veneto D.O.P. Amor del Territorio Les jambons Veneto DOP sont produits uniquement à partir des meilleures jambes de porcs sélectionnés. En totale conformité avec les règles établies dans les spécifications PDO et après un traitement minutieux et une longue...
par filippo | Mai 7, 2026
Crudo Amico Crudo Amico est issu d’une sélection minutieuse des meilleures cuisses européennes. Seuls les cuisses plus lourdes, qui répondent à certains paramètres, entrent en production. Aucun additif chimique n’est ajouté et l’étape de durcissement se fait...
par filippo | Mai 6, 2026
Le Prosciutto Nazionale provient des jambes de porcs nés et élevés en Italie. L’utilisation de petites quantités de sel permet une saveur sucrée et la longue phase d’affinage donne au produit l’arôme et la consistance typiques du produit principal de la fabrication...
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