von filippo | Mai 6, 2026
Dolce Natura Die Auswahl der Rohstoffe konzentriert sich ausschließlichzur Qualität, wobei in jeder Phase strenge Kriterien und sorgfältige Kontrollen eingehalten werden. Die Oberschenkel werden sorgfältig ausgewählt, um eine hohe Reifung zu erreichen und so eine...
von filippo | Mai 6, 2026
Prosciutto Veneto D.O.P. Amor del Territorio Aus nur den besten Beinen ausgewählter Schweine entsteht Veneto Dop-Schinken. In voller Übereinstimmung mit den in den PDO-Spezifikationen festgelegten Regeln und erst nach sorgfältiger Verarbeitung und langer Reifung...
von filippo | Mai 6, 2026
Crudo Amico Crudo Amico stammt aus einer sorgfältigen Auswahl der besten europäischen Oberschenkel. In Produktion gehen nur Oberschenkel, die schwerer sind und bestimmte Parameter erfüllen. Es werden keine chemischen Zusätze hinzugefügt und der Aushärtungsschritt...
von filippo | Mai 6, 2026
Prosciutto Nazionale stammt aus den Beinen von Schweinen, die in Italien geboren und aufgezogen wurden. Die Verwendung kleiner Salzmengen ermöglicht einen süßen Geschmack und die lange Reifungsphase verleiht dem Produkt das Aroma und die Konsistenz, die für das...
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