Pancetta épicée
Amor del Territorio
La pancetta se distingue par sa forme compacte lorsqu’elle est coupée avec de la viande maigre assaisonnée et de la graisse blanche de porc. Fabriqué à partir de viande de porc avec l’ajout de sel, de poivre et une quantité modeste d’épices et d’arômes naturels pour en rehausser le goût. Aucun dérivé du lait ou source de gluten n’est utilisé.
Traçabilité garantie - Sans gluten - Sans lactose
CONDIMENTS : 80 jours
EMBALLAGE : vide
TAILLE : 2 kg PLEIN; 700 g DEMI
Produits de fermes sélectionnées dans notre région
Notre production a toujours utilisé de la viande provenant de notre région. La nécessité de rester fidèle aux valeurs propres à la tradition et au lien avec le territoire a conduit à l’émergence de la lignée Amor Del Territorio. Tous les produits sont issus de porcs élevés et transformés entièrement dans notre région. Avec des éleveurs sélectionnés de la région, avec lesquels notre famille travaille depuis les arbres de l’activité.