Prosciutto Veneto D.O.P.

Amor del Territorio

Aus nur den besten Beinen ausgewählter Schweine entsteht Veneto Dop-Schinken. In voller Übereinstimmung mit den in den PDO-Spezifikationen festgelegten Regeln und erst nach sorgfältiger Verarbeitung und langer Reifung entsteht unser hervorragendes Produkt. Eine Delikatesse, die bei ihrer Verarbeitung sehr wenig Salz verwendet, um dem Verbraucher einen süßen Geschmack zu bieten, ein gesundes Produkt ohne chemische Zusätze, hochverdaulich, geeignet für alle Gaumen, auch für die anspruchsvollsten und raffiniertesten.

Glutenfrei – Keine Milchderivate

In allen Produktionsphasen werden strenge Kontrollen durch qualifizierte Inspektoren durchgeführt, um den Endverbrauchern eine Garantie für die Echtheit des Produkts in voller Übereinstimmung mit den in der gU vorgesehenen Vorschriften zu geben.

Mit Knochen

WÜRZE: 16 – 24 Monate

GRÖSSE: 9 – 11 kg

Addobbo

WÜRZE: 16 – 24 Monate

GRÖSSE: 9 – 11 kg

gepresst

WÜRZE: 16 – 24 Monate

GRÖSSE: 7 – 9 kg

Stück

WÜRZE: 16 – 24 Monate

GRÖSSE: ca. 1,5 kg.

geschnitten

WÜRZE: 16 – 24 Monate

GRÖSSE: 100 - 200 g

Produkte aus ausgewählten Zuchtbetrieben in unserer Region

Unsere Produktion verwendet seit jeher Fleisch aus unserer Region. Die Notwendigkeit, den eigenen Werten der Tradition und der Verbindung mit dem Territorium treu zu bleiben, führt zur Entstehung der Linie Amor Del Territorio. Alle Produkte werden von Schweinen gewonnen, die vollständig in unserer Region gezüchtet und verarbeitet wurden. Mit ausgewählten Viehzüchtern des Gebiets, mit denen unsere Familie von den Bäumen der Aktivität aus zusammenarbeitet.