Ventricina
Prodotta con carni nazionali, la Ventricina ha un profumo complesso, con un sapore dolce e piccante allo stesso tempo. La stagionatura è lunga e lenta ed al taglio si presenta con un colore rosso vivo aranciato.
Tracciabilità Garantita – Senza Glutine – Senza Lattosio
STAGIONATURA: 60 – 90 giorni
CONFEZIONAMENTO: Sfuso – sottovuoto
PEZZATURA: 3,5 Kg INTERO; 1,7 Kg META’
