Prosciutto Veneto DOP

Seules les meilleures cuisses, provenant de porcs sélectionnés sur notre territoire, donnent naissance au jambon Veneto Dop. Conformément aux règles édictées par le cahier des charges Dop, notre produit d’excellence naît seulement après une transformation soignée et un long affinage et une longue maturation (jusqu’à 24 mois). À toutes les étapes de la production, des contrôles rigoureux sont effectués par des inspecteurs qualifiés, destinés à donner aux consommateurs finaux une garantie sur l’authenticité du produit, dans le plein respect des réglementations prévues par l’appellation Dop. Une délicatesse qui utilise très peu de sel dans sa transformation, pour offrir au consommateur un goût sucré, un produit sain sans additifs chimiques, hautement digestible et adapté à tous les palais, même les plus exigeants et raffinés.