Salsiccia Realizzate con carni freschissime di suini rigorosamente italiani macellati nella nostra azienda , miscelate in proporzione ben bilanciate con l’aggiunta di modiche quantità di sale e spezie , per offrire un prodotto di alta qualità dal sapore genuino e...
Salamella Prodotta dall’impasto della salsiccia si differenzia da quest’ultima per la dimensione contenuta del diametro, e per la maggior magrezza. CONFEZIONAMENTO: Sfuso – Sottovuoto – ATP PESO: Peso fisso o peso variabile su...
Cotechino con Lingua Questo prodotto accosta la magrezza della lingua alla morbidezza del cotechino, rendendolo adatto alle più svariate occasioni. Il cotechino con la lingua viene prodotto dalla ricetta del cotechino tradizionale con l’aggiunta di mezza lingua....
Cotechino Nella ricetta vengono utilizzate la cotenna, la grana di gola, il muscolo e altri carni magre come da tradizione. Infine, vengono aggiunti sale e spezie in proporzioni ben bilanciate per ottenere un giusto equilibrio di gusti. CONFEZIONAMENTO: Sfuso –...
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