Cotechino con Lingua

Amor del Territorio

Nella ricetta vengono utilizzate la cotenna, la grana di gola, il muscolo e altri carni magre come da tradizione. Infine, vengono aggiunti sale e spezie in proporzioni ben bilanciate per ottenere un giusto equilibrio di gusti.

CONFEZIONAMENTO: sfuso – sottovuoto (2 pezzi)

PEZZATURA IMPOSTA: 500 – 800 g

PEZZATURA VARIABILE: 600 – 900 g

Prodotti da allevamenti selezionati nella nostra regione

Le nostre produzioni da sempre utilizzano carni di origine della nostra regione. La necessità di rimanere fedeli ai propri valori di tradizione e di legame con il territorio porta alla nascita della linea Amor Del Territorio. Tutti i prodotti sono ricavati da suini allevati e lavorati interamente nella nostra regione. Coinvolgendo allevatori selezionati del territorio, con cui la nostra famiglia collabora sin dagli arbori dell’attività.