Salame Ungherese

Il salame ungherese, tipico, , stagionato, delicato e leggermente affumicato, presenta una fetta compatta al taglio, con grana uniforme e fine. È composto da Carne di suino nazionale, sale, pepe e una modica quantità di spezie e aromi naturali per enfatizzarne il sapore, senza alterare il gusto e la genuinità. Non vengono utilizzati derivati del latte o fonti di glutine.


Stagionatura: 60 – 90 giorni

Budello: colato

Peso stagionato: 3 kg – 4 kg

Pezzatura:       Intero               Metà                Trancio           

                          3 - 4 kg            1,5 - 2 kg              500 g

Confezionamento: sfuso o sottovuoto