Culatta Stagionata affumicata

Dalla coscia di suino italiano viene ricavato un taglio caratteristico che dà vita ad un salume dal gusto delicato e dolce. Grazie alle sue dimensioni più ridotte rispetto al Prosciutto Crudo, raggiunge un livello di stagionatura più elevato in un tempo minore e, insieme all’aggiunta di alcune spezie, diviene un prodotto unico con un sapore prelibato. La potete trovare anche affumicata. Non vengono utilizzati derivati del latte o fonti di glutine per mantenerne la piena genuinità.


Stagionatura: 12 mesi

Budello: naturale

Peso stagionato: 3 kg

Pezzatura:       Intero               Metà               

                          3 kg                   1,5 kg              

Confezionamento: sfusa o sottovuoto