Cotechino con lingua

Questo prodotto accosta la magrezza della lingua alla morbidezza del cotechino, rendendolo adatto alle più svariate occasioni. Il cotechino con la lingua viene prodotto dalla ricetta del cotechino tradizionale con l’aggiunta di mezza lingua. Quest’ultima, prima di essere insaccata, viene lasciata in salamoia. L’utilizzo di determinate spezie durante la salatura attribuisce un profumo caratteristico a tutto il salume. Non vengono utilizzati derivati del latte o fonti di glutine per mantenerne la piena genuinità.


Stagionatura: fresco

Budello: naturale

Peso fresco: 600 g

Pezzatura:       Intero              

                          600 g                

Confezionamento: sfuso o sottovuoto