Coppa del Guerriero

Ciò che contraddistingue questo prodotto è l’eccezionale magrezza ed il gusto dolce e delicato. Per la produzione vengono selezionate le coppe migliori per consistenza e magrezza, per ottenere una qualità finale ottimale. A questo proposito e per mantenere una naturalezza superiore vengono aggiunte una modica quantità di sale e spezie per enfatizzarne il sapore. Non vengono utilizzati derivati del latte o fonti di glutine per mantenerne la piena genuinità.


Stagionatura: 90 – 180 giorni

Budello: naturale

Peso stagionato: 1,5 – 1,8 kg

Pezzatura:       Intero               Metà                            

                      1,5 - 1,8 kg      750 - 900 g                       

Confezionamento: sfusa o sottovuoto